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第7回 料理研究家 
田口成子たぐちせいこさんお知らせ

知人の稲刈りの手伝いにうかがったときのことです。農作業のあとにみんなで食べた塩むすびと煮物の美味しさが忘れられません。米粒が光ってうす甘い味でした。この事がきっかけで6年ほど田植えと稲刈りにおじゃましました。

野菜づくりのお手伝いに行こうと思ったのも、作業の後の少し疲れた身体で塩むすびをたべて思い出していたのかもしれません。野菜の成長を楽しみながらの農作業は、素材の美味しさを感じます。

投稿日:2019年7月19日  カテゴリー:連載コラム「おむすびとわたし」

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