大豆のこと、どれくらい知っていますか？ 毎日食べているよ。
作・絵 はしもと えつよ
出版社 偕成社
税込価格 1,650円
えっ、毎日食べている？ そんな気がしないのは、大豆が変幻自在だからです。豆腐、みそ、しょうゆ、納豆、きなこ、豆乳、おから、みんな大豆なんですよ。まだまだ数えればきりがありません。枝豆やもやしも一年中家庭で食べられているでしょ。日本の食卓になくてはならない大豆のお話を、大豆王子とじいやに聞いてみましょう。ものしりじいやの大豆談義はとても役に立ちます。なるほどー、大豆は人間の体をつくってくれる大事な栄養食品だってことね。だから世界中で食べられているんだ。もっと調べて、みんなで大豆博士になりましょう。
